На момент публикации 191 человек подписался на мою рассылку: и это - вы, да ВЫ, читаете ее прямо сейчас!
Суббота 9:17 утра
Весь день будет лить, но это один из тех дней, когда знаешь, что после этих затяжных дождей: выйдет солнце, природа расцветёт и весна раскроется новыми красками.
Сегодня на повестке дня - слива
В один из дней, покупая очередные овощи на неделю, я увидела на стойке своего любимого ларька сливы причудливой формы, в виде сердца.
«Они слишком сладкие», - повторил мужчина, работающий в лавке, аж два раза.
Долго меня упрашивать не пришлось - я взяла три штучки на пробу. Румяные, и буквально лопающиеся от сока сливы выглядели так, будто сейчас взорвутся.
Сейчас будет описание, больше подходящее разделу обсуждения вин, сорта Макабео с сайта Vivino. Под кожицей скрывался райский нектар, на вкус смесь личи и самого спелого персика, рецепторы распознают цветочные мотивы. Плод состоял больше из сока, нежели мякоти. Готова поспорить, что жмыха бы от него был один грамм. В разрезе слива выглядела, как сердце и скрывала в себе не одну, а две косточки (поняла, я это напоровшись на неё зубом).
Как вы уже наверное подумали (а если и нет, вставьте этот момент к моему собирательному образу) я выбежала, и купила все, ещё не переспелые сливы, что у них остались, параллельно советуя незнакомке их приобрести (и сразу пожалела об этом в голове, так как пришлось быстро сложить наиболее красивые экспонаты к себе в пакет).
Они настолько самодостаточны, что я даже и не подумала использовать их в рецепт. Однако они отлично подойдут к утренней граноле с греческим йогуртом.
К сожалению, я не встретила данный сорт в их полном великолепии еще раз: все, что мне попадалось после, были либо «деревянные», либо переспелые и темные внутри. Пользуйтесь визуальным примером, и если увидите их, обязательно щупайте и выбирайте на своё усмотрение!
Красная слива (возможно, японская, но это лишь предположение) - безумно притягательная на вид, но, возможно мне не повезло и она оказалась довольно безвкусной.
2/10 (два балла за визуал).
Слива гигантская (рабочее название) - самая базовая слива, на примере которой можно сделать легкий салат.
Салат с томатами и сливой
Томат бычье сердце или любой сезонный «мясистый» плод
Слива
Мята (+ optional микрозелень или лепестки)
Оливковое масло + лимонный сок
Соль, перец
Инструкция: Нарезать плоды острозаточеным ножом, тонкими лепестками. Выложить в хаотичном порядке. Сверху добавить мяту, соль, перец.
Добавить слайс сыра и быстрый ланч-снэк готов.
Не беря в расчет, что в письме присутствуют целых три вида слив, их сезон ещё даже не начался. Ждите вторую часть, когда-нибудь в августе.
Я хочу ввести разговорный элемент в наши еженедельные встречи на фазенде, поэтому назрел вопрос:
«Какой ваш любимый фрукт?»
Пишите в комментариях!
15:28
Нет, я не писала письмо весь день, я запивала прокрастинацию тремя кружками кофе. За окном не переставал лить дождь.
Прямое включение.
Хорошего вечера,
Zina
Banana 🍌